HOT ! パティシエ　世界の製菓料理本　Cédric Grolet セドリック・グロレ sddefault.jpg

sddefault.jpg。お花をモチーフにした大人のスイーツ『Cédric Grolet Opéra』を。パリの超人気パティスリー セドリックグロレに見る高級スイーツ。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。アートブックとしても素敵です。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。テーマは果物。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。ギャラリー：フォロワー100万人を誇る世界一のパティシエ。インスピレーションソースに。。The Art Of KLK VOL.3 キルラキル設定画集　今石洋之　すしお他。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。★ 画業30周年記念 小畑健展 NEVER COMPLETE 公式図録 ★。【洋書】森山大道 写真集 Daido Moriyama（出版：PHAIDON）。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。Ellen von Unwerth Fräulein 独英仏語版。MAILLOL(マイヨール)素描集/限定150部 ヴィンテージ。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。洋書　フローズンデザート　レシピ　Francisco Migoya。週刊少年ジャンプ創刊30周年記念原画集。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。原菜乃華1st写真集 はなのいろ　直筆サイン入り。レア アートブック HIGH ART Fred Oyen。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。【古書】　中村理平著『洋楽導入者の軌跡ー日本近代洋楽史序説』